卫生部提示少接触家禽是防禽流感最好办法

卫生部新闻发言人毛群安提醒公众，要尽量减少与家禽，特别是病死家禽的接触机会，“这是目前减少人感染禽流感疫情最有效的预防办法。”公众一旦发现异常情况，应当及时向卫生和农业部门报告。疾控专家暗示，市民应 ...

消费升级“利好”餐饮行业

台湾食品业龙头统一企业下称“统一”）再一次利用股权投资实现在内地市场的战略扩张。5月25日，统一企业发布公告称，拟成立股权投资企业及投资办理公司，以参股大陆民生消费相关产业的实体。据透露，该投资办理公 ...

中国首家生态餐饮示范单位落户重庆

1月9日由中国烹饪协会、国家发改委公众营养发展中心组成联合专家验收组，对陶然居新农村生态酒店创建“全国营养安康型餐饮示范单位”的工作进行评审验收。专家组由国家发改委公众营养发展中心主任于小冬任组长， ...

广州餐饮店年夜饭基本被预订 价格上涨两成

去年除夕,李良焕一家人在家里吃年夜饭。今年除夕就能放假,会不会有很多人重新回到家里煮年夜饭。年夜饭又见最低消费广州餐饮店年夜饭基本被预订,价格上涨两成,乳猪贵了一倍“月光光，照地堂；年卅晚、摘槟榔。” ...

清淡饮食吃出安康美味

粤菜粤菜由广府、潮州、东江三地菜系融会发展而成，以用料广博、选料精当、技艺精良、善于变化著称。粤菜口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、郁而不腻，菜式繁复多样，善于融会贯通，不断创 ...

女人吃得“太好”易患乳癌

据调查资料，近年来，我国大城市女性乳腺癌的发病率呈逐年上升之势，在女性各类肿瘤中跃居首位。在导致乳腺癌发生的诸多危险因素(如婚育、遗传及膳食等)中，“营养过剩”是重要因素之一。 营养过剩主要是指高脂 ...

口碑是一把双刃剑 负面口碑对餐饮企业的影响

口碑是一把双刃剑，既可以为企业带来好的口碑效应，也会由于负面口碑的传播带来负面影响。 我们常说“天有不测风云，人有旦夕祸福”，任何一个细节上的疏忽都可能会造成企业“负面”口碑效应。因此，餐饮企业在负面 ...

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